| Especificação | Detalhes |
|---|---|
| Modelo | Forno a vapor universal de 20 camadas e 20 bandejas AWE-201DX-M2 |
| Marca | Madeira de machado |
| Fabricante | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (Joint Venture Sino-Australiana) |
| Local de origem | Guangzhou, China |
| Método de aquecimento | Aquecimento elétrico |
| Temperatura de operação | 30-290°C |
| Precisão da temperatura | ±1°C |
| Editor de menu | 9 menus programáveis de três estágios |
| Métodos de limpeza | 3 modos de limpeza totalmente automáticos |
| Sonda de carne | Sonda de temperatura para carne integrada com 4 pontos de medição |
| Tipo de ventilador | Ventilador de velocidade variável com conversão de frequência e 3 velocidades ajustáveis. |
| Capacidade | 20 x 1/1 GN |
| Capacidade diária de refeições | 400-600 porções |
| Potência de aquecimento | 32 kW |
| Consumo total de energia | 32,8 kW |
| Corrente total | 49A |
| Requisito de disjuntor | 60A |
| Fonte de energia | 3N-380V AC/50Hz |
| Incluído | Um carrinho tipo rack |
| Dimensões externas (mm) | 935 × 795 × 1800 |
| Dimensões da entrada da cavidade (mm) | 609 × 1380 |
| Diâmetro da entrada de água | 3/4" a 1/2" |
| Pressão da água | 0,2-0,4 MPa |
| Diâmetro do tubo de drenagem | 42 mm |
| Peso líquido | 271,5 kg |
| Peso bruto | 311,5 kg |
| Dimensões da embalagem (mm) | 1080 × 930 × 1980 |
| Garantia | Garantia de 2 anos (exceto consumíveis como vidros, lâmpadas, vedações de portas, etc.) |
O forno a vapor universal Axewood AWE-201DX-M2 de 20 camadas oferece capacidade de cozimento em escala industrial para instalações de produção de alimentos de alto volume. Este forno combinado robusto une um potente sistema de aquecimento de 32 kW com controle preciso de temperatura, mantendo uma precisão de ±1 °C em uma faixa de operação de 30 a 290 °C. O sistema de controle inteligente apresenta 9 menus programáveis de três estágios e uma sonda de carne integrada de 4 pontos, enquanto o ventilador de conversão de frequência com 3 velocidades ajustáveis garante a distribuição ideal de calor para resultados consistentes.
Capacidade Industrial - Capacidade de produção de 400 a 600 refeições diárias em recipientes de 20 galões GN.
Controle de precisão - Exatidão de temperatura de ±1°C com menus programáveis.
Fluxo de ar avançado - Ventoinha com conversão de frequência e 3 velocidades.
Alto desempenho - Sistema de aquecimento de 32 kW para operação rápida.
Cozinhas centrais - Produção em massa para múltiplos pontos de venda
Serviços de catering para grandes eventos e banquetes.
Refeições institucionais - Escolas, hospitais e instalações corporativas
Consumo de energia eficiente de 32,8 kW
Construção robusta para uso contínuo.
Três programas de limpeza automatizados
Carrinho para racks incluído para maior eficiência operacional.
Com garantia de 2 anos, documentação completa e suporte técnico profissional.
