| Item | Especificação |
|---|---|
| Modelo de equipamento | BB-320 |
| Dimensão total (mm) | 780 × 560 × 736 |
| Espessura de corte (mm) | 0-12 mm |
| Diâmetro da lâmina (mm) | 300-320 |
| Potência total (kW) | 0,35 kW × 2 |
| Peso do equipamento (kg) | 95 |
| Tensão (V/Hz) | 380V / 50Hz |
| Material do produto | Aço inoxidável 304 |
Visão geral do produto
A fatiadora de rolinhos de cordeiro BB-320 para fondue oferece fatiamento preciso para cozinhas comerciais e linhas de processamento de alimentos. Projetada para atender a demandas de alto volume, produz rolinhos de cordeiro uniformes com espessura ajustável (0–12 mm), ideais para fondue, shabu-shabu e apresentações de carnes premium. Construída inteiramente em aço inoxidável 304 e com um sistema de motor duplo, combina durabilidade, eficiência e segurança alimentar em um design compacto.
Principais características
Espessura ajustável: a espessura da fatia pode ser personalizada de 0 a 12 mm para atender a diversas necessidades do cardápio.
Lâminas de alta eficiência: Equipado com lâminas duplas de 300 a 320 mm de diâmetro para uma operação suave e contínua.
Construção de nível comercial: Toda a estrutura em aço inoxidável 304 garante higiene, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
Design que economiza espaço: Com dimensões compactas (780×560×736 mm), adapta-se perfeitamente a ambientes de cozinha movimentados.
Potência e confiabilidade Dois motores de 0,35 kW e uma fonte de alimentação de 380 V/50 Hz proporcionam um desempenho consistente sob carga.
Aplicações
Restaurantes especializados em fondue e culinária asiática
Fábricas de processamento de carne e oficinas de açougue
Empresas de catering e varejo de alimentos premium
Cozinhas centrais e produtores de refeições prontas
Por que escolher o BB-320?
✅ Fatias uniformes – Corte preciso para uma apresentação atraente e cozimento consistente.
✅ Fácil de operar – Os controles intuitivos exigem treinamento mínimo.
✅ Durável e higiênico – O aço inoxidável industrial 304 atende aos padrões de segurança alimentar.
✅ Baixa manutenção – O design simples e as peças acessíveis reduzem o tempo de inatividade.
