| Modelo |
TY-20L |
| Dimensões (mm) |
920×720×1030 |
| Velocidade de corte (rpm) |
1440 |
| Velocidade da tigela (rpm) |
12 |
| Tensão (V/Hz) |
220V |
| Potência total (kW) |
1,5 kW |
| Peso líquido (kg) |
135 |
| Material |
304 |
Visão geral do produto
O processador de alimentos TY-20L Bowl Cutter é um equipamento de alto desempenho projetado para emulsificação e mistura superiores de carnes. Utilizando tecnologia avançada de acionamento por frequência variável, esta máquina pica, tritura e emulsifica rapidamente uma ampla gama de ingredientes — incluindo carnes, vegetais e especiarias — para criar uma mistura uniforme e de alta qualidade. Ideal para a produção de linguiças, patês e alimentos processados, sua engenharia de precisão proporciona textura, elasticidade e consistência de sabor excepcionais, minimizando o acúmulo de calor.
Principais características
✅ Emulsificação de Precisão: Obtém uma mistura perfeita para uma textura superior e maior elasticidade nos produtos cárneos finais.
✅ Controle de velocidade variável: A tecnologia VFD avançada permite o ajuste da velocidade das lâminas, otimizando os resultados para diferentes texturas e garantindo a eficiência energética.
✅ Aquecimento mínimo: O corte em alta velocidade com folga precisa entre a lâmina e a tigela evita o superaquecimento, preservando a qualidade e a cor naturais dos seus ingredientes.
✅ Manutenção sem complicações: A construção em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, com um design de tigela sem emendas, facilita e agiliza a limpeza e a higienização.
✅ Desempenho otimizado: Projetado com o equilíbrio ideal entre velocidade da lâmina, rotação da tigela e espaço livre para um processamento mais rápido e eficiente.
Aplicações
• Produção de salsichas e carne emulsionada
• Preparo de patê, recheio e carne moída fina
• Cozinhas de serviços de alimentação e empresas de catering
• Processamento de alimentos em pequena escala e laboratórios de P&D
Vantagens
✅ Textura superior: Melhora significativamente a textura fina e a elasticidade de linguiças e outras carnes processadas.
✅ Durável e higiênico: Fabricado em aço inoxidável 304 para desempenho duradouro e conformidade com os padrões de segurança alimentar.
✅ Economia de tempo: Reduz o tempo de processamento, oferecendo um produto superior e de qualidade profissional.
✅ Operação versátil: Lida perfeitamente com carnes, vegetais, ervas e até mesmo com tarefas de processamento de nível laboratorial.
