| Especificação |
Parâmetro |
Especificação |
Parâmetro |
| Modelo |
F260C |
Método de controle |
Informatizado |
| Poder |
Abaixo de 1000W |
Material do tanque interno |
Aço inoxidável |
| Luz embutida |
Com luz embutida |
Método de ajuste de temperatura |
Zonas superior e inferior com ajuste de temperatura unificado |
| Tensão nominal |
220V |
Ajuste de temperatura |
Ajustável |
| Função Temporizador |
Suporta função de temporização |
Material do tubo de aquecimento |
Aço inoxidável |
| Capacidade |
260L |
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Visão geral do produto
A câmara de fermentação refrigerada/congelante F260C é um equipamento profissional de 260 litros projetado para controle preciso de temperatura e manejo versátil da massa. Construída com câmara interna em aço inoxidável e sistema de controle eletrônico, ela permite ajustes de temperatura para fermentação, refrigeração e congelamento, garantindo textura, elasticidade e sabor consistentes da massa.
Equipada com um painel de controle computadorizado, iluminação integrada e um temporizador programável, a F260C permite que os padeiros definam ciclos de fermentação precisos e obtenham resultados estáveis sem supervisão. Sua estrutura durável em aço inoxidável e sistema de baixo consumo de energia a tornam ideal para padarias, confeitarias e cozinhas comerciais que exigem operação confiável e contínua.
Principais características
Interior em aço inoxidável: higiênico, fácil de limpar e resistente à corrosão para uso prolongado.
Controle eletrônico de temperatura: Mantém temperaturas precisas e estáveis para uma fermentação ideal.
Refrigeração e fermentação com dupla função: Suporta armazenamento a frio, congelamento e fermentação em uma única unidade.
Temporizador e iluminação integrados: Operação prática e monitoramento em tempo real do estado da massa.
Painel de controle computadorizado: Interface simples e intuitiva para configurações precisas de temperatura e tempo.
Aplicações
Padarias comerciais e oficinas de pastelaria
Produção artesanal de pão e bagel
Ciclos controlados de fermentação, retardo e congelamento.
Armazenamento da massa fria e fermentação durante a noite.
Vantagens
Sistema multifuncional – Combina as funções de refrigeração, congelamento e fermentação em um único aparelho.
Precisão e consistência – Garantem um crescimento e uma textura uniformes da massa.
Operação intuitiva – Controles simples e configurações programáveis para maior conveniência.
Grande capacidade – O interior de 260L é ideal para produção em lotes em ambientes comerciais.
Construção durável – Projetado para desempenho a longo prazo em cozinhas comerciais.
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