| Item | Especificação |
|---|---|
| Modelo de equipamento | HY-102 |
| Dimensão total (mm) | 1000 × 760 × 1510 |
| Dimensões da mesa de carregamento de carne (mm) | 470 × 350 × 130 |
| Tamanho máximo de corte (mm) | 550 × 350 × 200 |
| Potência total (kW) | 0,75 kW × 2 |
| Peso do equipamento (kg) | 270 |
| Tensão (V/Hz) | 380V / 50Hz |
| Capacidade do lote | ≤ 30 kg/lote (Nota: Conversão de "kg/t" para a unidade padrão de capacidade de lote) |
| Frequência de corte | 48~58 peças/minuto |
| Espessura de corte (mm) | 0-25 mm (Ajustável) |
| Diâmetro da lâmina circular (mm) | 363 |
| Material do produto | Liga de alumínio-magnésio / Aço inoxidável 201 |
Visão geral do produto
A fatiadora de rolinhos de cordeiro HY-102 para fondue oferece precisão e eficiência para cozinhas comerciais e linhas de processamento de alimentos. Projetada para fatiar blocos de carne congelada em rolinhos finos e uniformes, ideais para fondue, shabu-shabu ou churrasco, ela combina desempenho robusto com design compacto. Com capacidade de fatiamento de até 30 kg por ciclo e espessura ajustável (0–25 mm), esta máquina garante resultados consistentes, otimizando a produtividade e reduzindo o trabalho manual.
Principais características
Construção robusta: Fabricado com liga de alumínio-magnésio de alta resistência e aço inoxidável 201 para maior durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
Corte em alta velocidade: Corta de 48 a 58 fatias por minuto com uma lâmina de 363 mm de diâmetro para uma operação suave e contínua.
Espessura ajustável: Personalize facilmente a espessura da fatia de 0 a 25 mm para atender a diversas necessidades culinárias.
Compacto e robusto: Com dimensões de 1000×760×1510 mm e peso de 270 kg, oferece estabilidade sem ocupar muito espaço.
Motor duplo com eficiência energética Dois motores de 0,75 kW alimentados por 380 V/50 Hz proporcionam desempenho confiável com baixos custos operacionais.
Aplicações
Restaurantes de fondue e serviços de refeições em estilo buffet
Fábricas de processamento de carne e fornecedores de alimentos congelados
Empresas de catering e cozinhas centrais que necessitam de fatiar grandes quantidades de carne de cordeiro ou bovina.
Vantagens
✅ Fatias uniformes – Corte preciso para uma apresentação atraente e cozimento consistente.
✅ Fácil de operar – Controles intuitivos e configurações de espessura com ajuste rápido.
✅ Higiênico e seguro – Materiais lisos e próprios para contato com alimentos atendem aos padrões de higiene.
✅ Alto rendimento – Processa até 30 kg por ciclo com desperdício mínimo.
✅ Construído para durar – Componentes duráveis garantem confiabilidade a longo prazo em ambientes exigentes.
