| Especificação | Detalhes |
|---|---|
| Modelo | Forno a vapor universal com tela sensível ao toque, 6 camadas e 6 bandejas AWE-0623B-M2 |
| Marca | Madeira de machado |
| Fabricante | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (Joint Venture Sino-Australiana) |
| Local de origem | Guangzhou, China |
| Método de aquecimento | Aquecimento elétrico |
| Temperatura de operação | 30-290°C |
| Precisão da temperatura | ±1°C |
| Capacidade do menu | 300 Programas |
| Etapas de programação do menu | Até 15 etapas por programa |
| Métodos de limpeza | 6 modos de limpeza totalmente automáticos |
| Sonda de carne | Sonda de temperatura para carne integrada com 4 pontos de medição |
| Tipo de ventilador | Ventilador padrão com configuração de velocidade única |
| Controle de vapor (umidade) | Ajustável de 10 a 100% |
| Capacidade | 6 x 2/3 GN |
| Capacidade diária de refeições | 35-100 porções |
| Potência de aquecimento | 4,8 kW |
| Consumo total de energia | 4,85 kW |
| Corrente total | 21A |
| Requisito de disjuntor | 25A |
| Fonte de energia | N-220V AC/50Hz/1PH |
| Dimensões externas (mm) | 770 × 635 × 615 |
| Dimensões da entrada da cavidade (mm) | 395 × 350 |
| Diâmetro da entrada de água | 3/4" a 1/2" |
| Pressão da água | 0,2-0,5 MPa |
| Diâmetro do tubo de drenagem | 42 mm |
| Peso líquido | 75 kg |
| Peso bruto | 90 kg |
| Dimensões da embalagem (mm) | 840 × 700 × 800 |
| Garantia | Garantia de 2 anos (exceto consumíveis como vidros, lâmpadas, vedações de portas, etc.) |
Visão geral do produto
O forno combinado Axewood Mini de 6 bandejas oferece versatilidade de nível profissional em um formato compacto, combinando cozimento a vapor e por convecção para resultados precisos. Projetado com aquecimento elétrico e controle de vapor ajustável de 10 a 100%, este forno inteligente mantém a precisão de temperatura de ±1°C em uma faixa de 30 a 290°C. A interface intuitiva apresenta 300 receitas programáveis com sequenciamento de 15 etapas, enquanto a sonda de carne integrada de 4 pontos garante o controle perfeito do ponto de cozimento.
Ideal para cozinhas com espaço limitado, esta unidade comporta 6 cubas GN com uma produção diária de 35 a 100 refeições. O sistema de 4,8 kW, com baixo consumo de energia, funciona com energia padrão de 220 V, enquanto seis programas de limpeza automatizados simplificam a manutenção. Perfeito para padarias, cafés e pequenos restaurantes que buscam tecnologia culinária avançada em um tamanho prático.
Cozimento de precisão - precisão de temperatura de ±1°C com controle de vapor ajustável.
Programação Inteligente - 300 receitas personalizáveis com sequenciamento de várias etapas
Capacidade profissional - Capacidade de 6 panelas GN para 35 a 100 refeições diárias.
Monitoramento avançado - sonda de carne de 4 pontos para resultados perfeitos.
Padarias artesanais - Perfeitas para pães crocantes e doces delicados.
Operações de Café - Ideal para produtos de panificação e refeições leves.
Cozinhas de Restaurante - Preparo versátil de proteínas e vegetais
Com garantia de 2 anos, documentação completa e suporte técnico.
