| Especificação | T100 | T200 |
|---|---|---|
| Nome do produto | Forno a carvão | Forno a carvão |
| Modelo | T100 | T200 |
| Peso | 128 kg | 205 kg |
| Dimensões (C × L × A) | 706 × 643 × 1150 mm | 900 × 643 × 1150 mm |
| Número de prateleiras | 6 | 6 |
| Tempo de pré-aquecimento | 25 minutos | 25 minutos |
| Consumo diário de carvão | 5-15 kg | 10-25 kg |
| Faixa de temperatura | 300-500°C | 300-500°C |
Traga o sabor autêntico do forno a carvão para a sua cozinha com os Fornos a Carvão Comerciais da Série T, projetados para restaurantes, pizzarias e padarias que buscam o sabor tradicional e o desempenho em altas temperaturas. Disponíveis em dois tamanhos — T100 e T200 — esses fornos combinam o aquecimento eficiente a carvão com uma faixa de temperatura de 300 a 500 °C, proporcionando resultados consistentes e artesanais para pizzas, pães achatados, carnes assadas e outros produtos de panificação.
Sistema de aquecimento autêntico a carvão – Utiliza carvão natural para atingir temperaturas de 300 a 500 °C, conferindo um sabor rico e defumado e criando crostas crocantes e uniformemente tostadas.
Flexibilidade de dois modelos – Escolha o modelo compacto T100 (706×643 mm) para operações menores ou o modelo maior T200 (900×643 mm) para produção em maior volume.
Design eficiente com seis prateleiras – Cada forno possui seis prateleiras ajustáveis, maximizando a capacidade e mantendo a distribuição uniforme do calor em todos os níveis.
Pré-aquecimento rápido em 25 minutos – Reduz o tempo de espera antes do serviço, permitindo uma rotatividade mais rápida durante os horários de pico.
Consumo controlado de carvão vegetal – O modelo T100 utiliza de 5 a 15 kg/dia; o modelo T200 utiliza de 10 a 25 kg/dia, equilibrando o cozimento tradicional com a gestão de custos operacionais.
Pizzarias tradicionais e restaurantes de pizza ao estilo napolitano
Padarias artesanais e produção de pão sírio assado em forno a lenha
Food trucks e cozinhas móveis
Estações de churrasco a carvão para banquetes e catering do hotel
Restaurantes especializados em carnes e vegetais assados
Assar em alta temperatura garante um cozimento rápido e o desenvolvimento de uma crosta autêntica.
A circulação uniforme de calor em seis prateleiras permite o cozimento consistente de lotes.
Construção robusta (128 kg T100 / 205 kg T200) proporciona estabilidade e longa vida útil.
O uso de carvão vegetal confere um sabor diferenciado sem a necessidade de instalações a gás ou elétricas.
O interior espaçoso permite um cardápio versátil que vai além da pizza, incluindo pães, carnes e vegetais.
Projetados para trazer a autenticidade da culinária a carvão para cozinhas comerciais, os fornos da Série T oferecem confiabilidade, sabor e flexibilidade. Seja para assar pizzas artesanais ou legumes da estação, esses fornos proporcionam resultados profissionais com um toque tradicional. Entre em contato conosco para obter as especificações dos modelos e opções de compra.
