| Especificação | Valor |
|---|---|
| Modelo | XKE-DCG-900 |
| Potência (W) | 15 kW |
| Dimensões (C×L×A) | 800 × 900 × (850 + 120) mm |
| Peso | 110 kg |
| Tensão | 380V/50Hz |
| Dimensões da panela | 710 × 660 × 200 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Tipo de gás | GN/GLP |
| Temperatura | 30℃-300℃ |
| Capacidade | 60L |
Projetada para aplicações culinárias de grande volume, a Panela Basculante a Gás Comercial XKE-DCG-900 oferece desempenho versátil para brasear, fritar, refogar e cozinhar em fogo brando. Com um potente sistema a gás de 15 kW e uma grande capacidade de 60 litros, esta panela basculante garante um controle preciso da temperatura de 30 °C a 300 °C, tornando-a ideal para restaurantes, cozinhas industriais e estabelecimentos de serviços de alimentação que exigem um cozimento eficiente em grandes quantidades.
Sistema a gás de alta potência de 15 kW – Proporciona aquecimento rápido e manutenção consistente da temperatura para cozinhar grandes quantidades de forma eficiente.
Design inclinável para fácil manuseio – O mecanismo de inclinação motorizado ou manual permite servir, escorrer e despejar com segurança e sem esforço.
Grande capacidade de cozimento de 60 litros – As dimensões espaçosas da panela, de 710 × 660 × 200 mm, permitem o preparo de grandes quantidades de alimentos.
Compatibilidade com dois combustíveis – Funciona tanto com gás natural (GN) quanto com gás liquefeito de petróleo (GLP), oferecendo flexibilidade na instalação da cozinha.
Controle preciso de temperatura – O termostato ajustável mantém temperaturas de 30 °C a 300 °C para diversas aplicações culinárias.
Cozinhas de restaurantes e hotéis: preparo de molhos e brasados
Empresas de catering e cozinhas centrais de produção
Cozinha para escolas, hospitais e refeitórios corporativos
operações de processamento de alimentos e cozimento em lotes
Cozinhas centrais para food trucks e instalações de cozinha móvel
A construção robusta em aço inoxidável de 110 kg garante durabilidade e estabilidade.
A distribuição uniforme do calor minimiza os pontos quentes, garantindo resultados de cozimento consistentes.
A função de inclinação melhora a segurança e reduz o esforço no manuseio manual.
Superfícies fáceis de limpar e mecanismo de inclinação contribuem para uma higienização eficiente.
O formato compacto de 800 × 900 mm otimiza o aproveitamento do espaço da cozinha.
Projetada para atender às exigências de cozinhas profissionais, a XKE-DCG-900 combina potência, capacidade e recursos fáceis de usar em uma panela basculante confiável. Seja para preparar sopas, molhos, ensopados ou pratos principais em grande quantidade, esta unidade oferece produção eficiente com resultados consistentes. Entre em contato conosco para obter especificações comerciais e opções de personalização.
