| Recurso | ZMX-8T (Máquina central para câmara de fermentação) |
|---|---|
| Modelo | ZMX-8T |
| Tipo | Máquina Host para Sala de Provas Comerciais |
| Descrição | Máquina central de fermentação de alta capacidade, projetada para controlar vários carrinhos (6 a 8 simultaneamente) com gerenciamento avançado de temperatura e umidade para operações de panificação em larga escala. |
| Principais características | • Elementos de aquecimento e componentes elétricos personalizados de alta qualidade em aço inoxidável 304 para prolongar a vida útil do equipamento. • Painel de controle por microcomputador totalmente automático com tela sensível ao toque para gerenciamento preciso do processo de fermentação • Controladores independentes de umidade, temperatura e tempo para resultados de controle precisos • Sistema automático de umidificação por pulverização que gera vapor rapidamente • Grande capacidade com operação eficiente, acomodando de 6 a 8 carrinhos simultaneamente com temperatura e umidade uniformes em todo o ambiente. • Controle inteligente de modo duplo para as estações de verão (economia de energia) e inverno (aquecimento rápido) |
| Capacidade | 6-8 Carrinhos |
| Dimensões externas (mm) | 900×320×1510 |
| Dimensões da embalagem (mm) | 960×350×1810 |
| Peso | 900 kg |
| Poder | 9,9 kW |
| Material | Elementos de aquecimento 304 de alta qualidade e componentes elétricos especializados. |
| Sistema de controle | Controle por microcomputador com função touchscreen e controles independentes de temperatura, umidade e tempo. |
| Umidificação | Sistema automático de pulverização para geração rápida de vapor. |
| Recursos de eficiência | Amplo espaço de fermentação, distribuição uniforme de temperatura e umidade, modos de controle inteligente para duas estações do ano. |
Aprimore suas operações de panificação em larga escala com a máquina central para câmara de fermentação ZMX-8T, projetada para oferecer controle climático preciso e fermentação de alto volume para instalações de panificação industrial. Projetada para gerenciar vários carrinhos de fermentação simultaneamente, esta máquina central avançada apresenta controles independentes de temperatura, umidade e tempo com um sistema automático de umidificação por aspersão. Sua operação inteligente em modo duplo se adapta às demandas sazonais, proporcionando eficiência energética e condições de fermentação uniformes — tornando-a a solução ideal para padarias atacadistas, fabricantes de alimentos e ambientes de produção de alta capacidade.
Gerenciamento de múltiplos carrinhos de alta capacidade
Controla de 6 a 8 carrinhos de fermentação simultaneamente, atendendo às necessidades de fermentação em larga escala com distribuição consistente de temperatura e umidade em todas as unidades.
Controle de toque por microcomputador inteligente
Painel de toque totalmente automatizado com controladores independentes para temperatura, umidade e tempo, permitindo a personalização precisa de cada ciclo de fermentação.
Sistema automático de umidificação por pulverização
A rápida geração de vapor garante níveis ideais de umidade na massa, promovendo uma fermentação de qualidade superior e resultados consistentes do produto.
Modos de operação inteligentes para duas estações do ano
O modo de economia de energia no verão e o modo de aquecimento rápido no inverno adaptam-se às condições ambientais, otimizando a eficiência e reduzindo os custos operacionais durante todo o ano.
Componentes de aquecimento de alta qualidade em aço inoxidável 304
Elementos de aquecimento personalizados em aço inoxidável 304 e componentes elétricos especializados garantem durabilidade, longa vida útil e desempenho confiável em aplicações comerciais exigentes.
Desempenho poderoso
Com uma potência de 9,9 kW, oferece uma capacidade robusta de aquecimento e humidificação para operação contínua de alto volume.
Design industrial compacto
As dimensões externas compactas (900×320×1510mm) permitem uma integração flexível em layouts de salas de prova existentes, sem comprometer a capacidade.
Distribuição uniforme do clima
Sistemas projetados de fluxo de ar e umidificação mantêm a temperatura e a umidade uniformes em todo o espaço de fermentação, garantindo a qualidade consistente da massa.
Ideal para fermentação em larga escala de pães, pãezinhos, bagels, croissants, massa de pizza e outros produtos à base de fermento em padarias industriais, instalações de produção central, fábricas de alimentos e operações de panificação por atacado.
Oferece ciclos de fermentação programáveis, monitoramento em tempo real e reposição automática de umidade para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir a intervenção manual.
Projetada para oferecer confiabilidade e precisão em ambientes de alta exigência, a máquina central para câmara de fermentação ZMX-8T combina tecnologia de controle avançada, capacidade escalável e operação com baixo consumo de energia, ajudando padarias a obter resultados de fermentação consistentes, aumentar a produtividade e manter a qualidade em grandes volumes de produção.
